食べ物 白玉粉や片栗粉を餅粉の代わりに使うことはできる?違いを感じる食感についても考察
大福や求肥などの和菓子を作る際に必要な餅粉ですが、一般のスーパーでは手に入りにくいことがあります。そんな時、家にある白玉粉や片栗粉を代用品として使えるかもしれません。この記事では、白玉粉や片栗粉が餅粉の代替としてどれほど適しているか、またそ...
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